安装监控 学校食堂24小时远程监控

学校分散、分散，每次对学校食堂进行专项检查都要花很多时间，之后，有问题的食堂就要重新检查，浪费了大量的人力物力，工作效率不高。

学校食堂远程监控平台的建立改变了这种难以监管的尴尬局面。食品药品监督管理局设立了远程监控室，开通了30兆光纤专用监控平台，并有专人负责实时动态查看。食品药品监督管理局要求餐车数量多、食堂陈旧、设备老化、安全风险高的食堂必须在加工室、主食店、副食店、食品制备室、人流和物流通道等关键区域安装高清摄像头。摄像机连接到远程终端，安排专业维护人员确保网络24小时畅通。

在食品药品监督管理局的监控室，食品药品监督管理局的监管人员可以通过计算机上的监控软件检查食堂工作人员是否正常工作，食堂内外是否有无关人员，食品原料是否存放整齐等。远程监管平台的建立避免了监管人员的来回奔波，提高了工作效率，能够在第一时间发现问题，大大降低了食品安全风险。一旦发现安全隐患，立即打电话给食堂负责人，责令其立即整改。同时，他会保存截图并存档，作为行政处罚的依据。如果发现可疑问题，将安排最近分公司的工作人员到现场进一步调查核实。该平台还增强了餐厅经理的食品安全意识，使员工在监督下对自己的工作更加负责。现在监控软件可以通过升级下载到监管人员的手机上，一天24小时随时随地都可以查看。

在学校食堂安装远程监控系统有利于进一步提高食品安全水平，保障人民的食品安全。